О выявлении пищевой продукции изделие колбасное полукопченое мясное охлажденное. Колбаса «Фермерская» первого сорта упаковано в модифицированной газовой среде, изготовителя ОАО «Бобруйский мясокомбинат» Республика Беларусь, не соответствующей требованиям
Государственное учреждение «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует всех заинтересованных, что по результатам лабораторных исследований выявлена опасная продукция, не соответствующая требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения по микробиологическим показателям:
- изделие колбасное полукопченое мясное охлажденное. Колбаса «Фермерская» первого сорта упаковано в модифицированной газовой среде, ТУ BY 191114656. 017-2012, дата изготовления 10.08.2022, срок годности 25 суток, условия хранения при температуре воздуха от +2° до +6°, после вскрытия пакета 10 суток в пределах общего срока годности, изготовлено в Республике Беларусь. Имеется единый знак таможенного союза – ЕАС, штриховой код: 4811579084225. Изготовитель: ОАО «Бобруйский мясокомбинат», Республика Беларусь, Могилёвская область, г.Бобруйск, ул.К.Маркса, д.333. Упаковка: индивидуальный пакет полиэтиленовый.
По результатам лабораторных исследований образец продукции не соответствует требованиям гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам» и Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 №52, по микробиологическим показателям: БГКП, St.aureus. В 1,0 г продукта обнаружено БГКП (нормированное значение показателей, установленных в ТНПА: в 1,0 г не допускается) и в 1,0 г продукта обнаружено St.aureus (в 1,0 г не допускается).
Данная информация предоставлена с целью информирования населения г. Бреста и Брестского района, юридических лиц, субъектов предпринимательской деятельности, всех заинтересованных.
О случаях выявления некачественной и сомнительной пищевой продукции, просьба сообщать в Государственное учреждение «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» по адресу: 224030, г. Брест пл. Свободы, 11 «А», e-mail: brestses@brest.by.
